저도 처음엔 봉지 얘기가 왜 나오나 싶었습니다. 사과는 햇빛을 잘 받아야 맛이 든다고만 알았으니까요. 양광은 국내 사과 재배 면적의 5%도 안 되는 드문 품종입니다. 10월 초중순에만 잠깐 나오고, 봉지를 씌워 키워 값도 만만치 않습니다. 그런데 한 번 맛본 분들이 꼭 다시 찾는 사과이기도 합니다.양광은 어떤 사과일까요양광은 일본에서 만들어진 사과 품종으로, 우리나라에 들어와 일부 농가에서 키우고 있습니다. 과실 하나 무게가 350~400g으로 큰 편이고, 당도는 15~16브릭스 정도로 높습니다(출처: 농사로 - 사과 주요품종 특성).그런데 양광이 단맛만 있는 사과는 아닙니다. 신맛이 0.4% 정도로 받쳐주어 단맛과 어우러집니다. 사과는 이 둘의 균형이 맞을 때 "맛있다"는 인상을 남깁니다. 실제로 이 ..