단호박껍질1 단호박 효능 (혈관건강, 항암성분, 고르는법) 마트에서 단호박을 집어 들었다가 슬며시 내려놓은 적이 있습니다. 어떤 걸 골라야 맛있는지, 껍질은 먹는 건지 버리는 건지도 몰랐으니까요. 저는 농산물 매장에서 직접 단호박을 도매로 들여와 진열·판매하는 일을 했었는데, 그때 쌓인 경험 덕분에 지금은 두드려보는 소리만 들어도 속이 꽉 찼는지 어느 정도 감이 옵니다. 뉴욕타임스가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나인 단호박, 제대로 고르고 제대로 먹는 방법을 실전 경험과 함께 정리해 봤습니다.혈관건강에 단호박이 괜찮은 진짜 이유단호박이 혈관에 좋다는 말은 많이 들었어도, 구체적으로 어떤 성분 때문인지 모르면 그냥 흘려듣게 됩니다. 핵심은 베타카로틴(β-Carotene)과 페놀산(Phenolic acid), 그리고 칼륨입니다. 베타카로틴이란 체내에서 비타민 .. 2026. 8. 14. 이전 1 다음
